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BHB e il mercato internazionale


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BHB è presente con il proprio brand presidiando sia il mercato nazionale che internazionale registrando una crescita esponenziale negli ultimi anni. I fattori di successo sono vari ma si possono tranquillamente riassumere nei numeri : 2 stabilimenti pr …

pasta-di-zucchero-2

Cake design e pasta di zucchero : un binomio perfetto.


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Il cake design è l’arte pasticcera per la decorazione di torte, pasticceria mignon, cupcake e biscotti che vede protagonista la pasta di zucchero. La pasta di zucchero è uno degli elementi decorativi più utilizzato al mondo grazie alle sue doti di faci …

Oil palm fruits and bowl of cooking oil on black background

Olio di palma : NO GRAZIE !!!


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Come si ottiene l’olio di palma L’olio di palma non idrogenato si ottiene mediante la spremitura della polpa dei frutti maturi della palma da olio (in latino “Elaeis guineensis”) i cui frutti vengono raccolti, lavati e sterilizzati in corrente di vapor …

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L’aperitivo con i Tramè BHB


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L’aperitivo ai giorni nostri Nell’epoca “dominata” dai social e dal digitale, la voglia di aggregazione e spensieratezza per staccare la spina dalla quotidianità per riversarsi in uno stato emotivo più “cool” e “leggero” finalmente ha un nome ed è diff …

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LE FIERE DEL 2017: DAL SIGEP DI RIMINI AL PLMA DI CHICAGO


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– SIGEP Rimini (21-25 gennaio) A meno di tre giorni dalla conclusione del Sigep di Rimini www.sigep.it possiamo riconfermarla come leader mondiale tra i saloni di gelateria, pasticceria artigianale, panificazione e caffè. Qui una breve descrizione dell …

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Gusto e Creatività alla 38ª edizione Sigep


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Eccoci giunti alla 38ª edizione di Sigep, la fiera interamente dedicata ad operatori professionali di tutto il mondo nei settori della gelateria, pasticceria artigianale e panificazione abbinati al mondo del caffè. Inaugurata oggi alla fiera di Rimini, …